Mizukama Blog

学会参加のため3泊4日で山形市に行ってきた。現地で食べたものや、土産として購入したものについて記す。

◯菓子

・古鏡 (参照 古鏡｜木村屋－お土産（おみやげ）に喜ばれる山形県鶴岡市の名物お菓子)
　初日に駅隣接の銘菓コーナーにて3つ入りを購入。餡の中に求肥 (私は「牛皮」の表記を好むが、公式サイトに準拠)が入った和菓子である。味は決して悪くないが、外側にまぶしてある砂糖が余計で、私にとっては少し甘すぎるように感じた。求肥は私も好きであるし、この菓子の形も上品で良いが、これといって特別なものは無いと思ったので、土産としては採用せず、帰りの新幹線までに3つ全て食べてしまった。

・じんだん饅頭 (参照 じんだん饅頭（5個入） 元祖じんだんまんじゅう・大福 山形の菓子処　じんだん本舗大江)
　同じく初日に駅隣接の銘菓コーナーにて6つ入りを購入。私はこれまで、枝豆ベースの餡のことは「ずんだ」という名称でしか認識していなかったが、地域により「じんだん」とも呼ばれているらしい。私が購入したものは、売り場で冷凍保存されており、消費期限は解凍後3日間であると説明を受けた。食べてみると私の好みの味であり、非常に美味い。あまり日持ちする菓子ではないが、最終日にさらに6個入り3パックを購入。半分は自分で食べるつもりである。

◯食品

・玉こんにゃく
　学会の懇親会で提供されたのを食べてみて美味しかったので、味付きでパック詰めされたものを2つ土産として購入した。後から調べてみると、コンニャク芋は「全国の約95%(が)北関東で生産されている」(コンニャク – Wikipedia)とのことで、原料自体が山形県の名産というわけでは無いのだが、この地域で好んで食べられているものらしい。

・芋煮鍋
　里芋と牛肉はあまり合わないと私は思った。豚肉の方が良い気がする。

◯飲料

・LA-FRANCE JUICE (山形ガールズ農場)
・APPLE JUICE (山形ガールズ農場)
　後から調べて知ったが、この山形ガールズ農場というのは、国立ファームという会社が経営しており、その代表取締役は以前にアダルトビデオメーカーの代表取締役を努めていた人物らしい。だからどうということは無いのだが、農業に目を付けたという点は面白いと思った。ジュースの味は、どちらもストレートでありながら非常に飲みやすいと思った。しかし値段が高いので、少なくともりんごの方に関しては、普通に「希望の雫」を飲んだ方が幸せになれると思う。