人気を維持するためにはお客さんの気持ちを理解し、それに合わせた経営をする必要があります。
お客さんは基本的に、
・より安い商品 ・他のお店にはない商品
を求めてあなたのお店にやってきます。 ですから、お客さんが今求めている商品や価格を知る必要があります。
そこで便利なのがメニュー【市場分析】と【相場】です。
【市場分析】ではそれぞれの商品の需要と供給状況が。 【相場】では現在販売されている商品の価格帯が一覧で分かるようになっています。
活用するといいでしょう。